Muscheln

Heute Abend kommt meine Ma vorbei....

und bringt frische Muschel vom Markt mit

...hmmm lecker.

Den ganzen Tag habe ich Möbel hin und her geräumt,

mein Magen knurrt...

und da kommt so ein Festmal gerade recht!

Schnell wird ein bisschen Platz freigeräumt...

Mam putzt die Muscheln.

Suppengrün, eine kleine Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch

werden kleingehackt und in einen grossen Topf

mit etwas Olivenöl angebraten,

1/4l Weisswein zum Ablöschen,

gutes Schübchen Salz und frischer Pfeffer

dann die Muscheln dazu und 5 min

bei geschlossenem Deckel kochen.

Die Muschel haben sich geöffnet,

Frische Petersilie darübersteuen und

wer mag etwas Chilisalzflocken darüberbröseln

Ab auf den Tisch, Brot dazu und geniessen!!!